Gâteau d'anniversaire Sonic Boom

Pour ces 6 ans mon aîné a souhaité un anniversaire sur le thème de Sonic boom. 

Malheureusement pour moi ce thème n'est aussi répandu que les Avengers, Cars, et autres super héros. 

Du coup il a fallu que je confectionne tout par moi même. J'ai trouvé des astuces en imprimant des images sur des étiquettes que j'ai collées sur des gobelets et des petites cupules bleues récupérées à mon travail et fais un centre de table avec du carton.

N'étant pas présent quand j'ai fais la déco, il était super content en voyant tout ça.

Gâteau au yaourt

• 1 yaourt grecque
• 2 pots de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure
• 1/2 pot d'huile

Préchauffer le four à 175°C.

Verser le yaourt dans un saladier puis ajouter les sucres. Bien mélanger.

Ajouter les œufs puis les poudres (farine et levure).

Incorporer l'huile.

Chemiser un cercle de 16 cm avec du papier sulfurisé ou en le beurrant et le farinant pour éviter que le gâteau colle au démoulage.

Enfourner pendant 50 min en vérifiant la cuisson avec un couteau.

Ganache au chocolat

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de crème fleurette entière 33%

Faire fondre au micro-onde le chocolat noir.

Faire chauffer la crème dans une casserole.

Ensuite verser en trois fois la crème sur le chocolat en mélangeant vivement pour réaliser une émulsion.

Réserver et laisser à température ambiante jusqu'à ce que la ganache soit ferme. Compter une heure.

Montage

Couper votre gâteau en 3 par la largeur.

Étaler de la ganache au chocolat en couche assez épaisse sur le premier gâteau. Puis recouvrir du second gâteau.

Étaler de nouveau de la ganache sur la deuxième couche puis recouvrir du dernier gâteau.

Enduire entièrement le gâteau de ganache au chocolat.

Décorer comme vous le souhaitez.

Ici c'est de la pâte à sucre et une feuille de sucre avec impression alimentaire.